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餐饮店为什么不好做?

2020年09月28日 18:01

2019年中国餐饮外卖的市场整体交易规模达到1952.9亿元,餐饮市场的交易额呈不断上升的状态。


 餐饮行业虽说是三年一小坎,十年一大坎,而今年的餐饮行业,倒闭关店的比比皆是。随着外卖平台对商家的让利逐渐减少,佣金比例的不断提高,很多餐饮店正在走下坡路,一天的外卖量就那么几单,甚至有的外卖一单连一块钱也赚不到。





外卖红利潮水的退流,那些本就举步维艰的餐饮商家们,转租的转租、倒闭的倒闭。那个只要随便开一家店就能赚钱的时代,早已一去不复返了。




餐饮店为什么不好做?

如今的餐饮行业竞争激烈是众所周知的事情,餐饮作为消费者必须消费的领域,每年都有源源不断的外行人踏进餐饮行业,有人的地方就有餐饮店,分摊着本就不大的市场。



几十家店抢两条街的客流量,你说,餐饮能好做吗?观察一下身边的地区就不难发现,同一家店铺,一年能换好几个老板。餐饮店开的越多,对顾客来说选择性就越多,结果就造成餐饮行业的竞争愈加激烈。有的店铺为了获取更多的客流量,不惜大幅度的降价,这就造成餐饮行业整体利润的下滑,许多小餐饮店因为长时间的亏损和激烈的竞争而选择关店,黯然退场。






没有客流量就代表着没有收益,店铺想要让消费者进行消费,就必定要进行“曝光”。餐饮商家最常见的“曝光”方式就是在某团、某饿了上进行流量转化。这种引流方式成本较高且充满不确定性,想要获取更多的“流量”,作为商家就要不断的投钱,无休止的被压榨。你说你不投钱,那么你家的餐饮店线上客流量直接跌到0




做过餐饮的人都知道,想要获取更多的订单,某团和某饿了是必须要入驻的,这两大外卖平台能为店铺带来非常大的流量,可同时,每个外卖订单要收取15%-25%的抽成

眼看外卖平台的佣金一路飞涨,利润越做越低,很多餐饮朋友都抱着一个想法:等到真做到无利润可赚的那一天,就彻底的从外卖平台退出。

许明开一家餐饮店,店里每月的外卖营业额为5万元,按照20%的抽成比例,他一个月就要给外卖平台1万元,一年就是12万,抛去人工、租金、水电等成本,利润所剩无几,许明觉得与其被压榨不如选择别家平台,租客网旗下的租客惠,没有高额的佣金提成,是许明选择入驻的最大理由。租客惠依靠着租客网数百万的租客,有着强大的流量,租客在消费之前会在租客惠上领取优惠券,通过这种方式,提升消费者到店消费的意愿。


羊毛出在羊身上,外卖平台的抽成高了,多出的成本自然要消费者来承担。一份普通的水饺,在店内堂食仅为10元,到了外卖上,一份水饺的价格涨到了15,这在餐饮行业里早已不是秘密。


       在这个外卖为主的时代,想要平台降低抽成佣金,估计是一件很难的事,就算降估计也要几年后的事情。如果现在还不选择做出改变,继续被压榨,必定会沦为外卖行业的炮灰。

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2020年09月02日 11:10

最强租房攻略!!!

一、区域的选择1.距离地铁口/工作区域的距离先根据自身的需求、工作范围和目标价格范围,选定一片区域进行房子的选取,如果公司周围没有心怡的房间,尽量找距离地铁口附近的房子,注意不要找公交站附近的,赶公交很累而且不准时;住所到地铁口的距离一定要自己亲自去感受一下,不要只是看地图距离;2.周围的生活情况(菜市场、超市、药店)小区周围的环境十分重要,牵扯到生活起居和自己生病治疗的,自己一定要留心,多走访看看;3.小区的门卫、物业打理小区的安保情况也是自己在外人身安全的保障,进入单元楼是否需要刷卡,上电梯是否需要刷卡,小区的绿化情况;二、房源的选择房源的寻找可以从几个方面:1.实地勘察:直接去各个小区周围溜达,询问保安、查看小区门口的公示栏、看楼层上房东张贴的出租告示(也有可能是二房东或者中介,好好问问清楚);2.各大网络信息:豆瓣租房、知乎租房、微博租房、贴吧租房这些对应你所在的区域和城市,来进行选择,有可能找到房东直租,但是现在市面大多数还是二房东和中介较多;3.各大app:推荐某壳、某如、闲鱼,最不推荐某居客和某家;软件可以只用来寻找房源,可以多加中介了解情况,中介手里有很多房源不挂在网上,只是自己去租赁;4.说个小技巧,中介和二房东带你看房子会根据房源的优雅度进行排列(田忌赛马的套路,一开始房间可能很烂但是价格便宜,然后逐渐整洁漂亮),要有耐心,要对带你看房子的人好点,没必要为难人家,都是打工的;1.大房东直租现在这样的情况很少了,基本都是二房东和中介,这种情况一手房源自然是最安心的,但是如果出现个维修水电、家电的情况,可能需要等待很久。2.二房东转租现在市面上充斥着最多的租房除了中介就是二房东,所谓的二房东是那种公司自己买了很多套房子,然后通过租赁进行收费的形式;二房东的房子装修还是可以的;3.中介中介和二房东的区别就是收取费用,费用可能是一个月-两个月房租;三、房屋情况的筛选1.是否带独立阳台独立阳台牵扯到房屋面积的扩大和平时衣物晾晒的便利性,如果是自己租倒也无所谓,如果是和女朋友合租的话,最好找一个带独立阳台的,方便很多的;2.是否带宽带这个不是必然条件,并不是租的房子默认就带宽带的,一定要仔细询问,若是有宽带,牵扯到费用的问题如何缴纳;没有宽带,小区里面是否可以使用三大运营商的宽带,是否有限制;3.房间信号的情况尤其是这波疫情期间在家办公,信号显得尤为重要,进入房间先把门关上,感受无线网和自己流量下的流畅情况,别最后没注意这点,信号贼差,与世隔绝的滋味很难受,现在毕竟都是互联网的时代了;4.房屋是否漏水仔细观察一下周围边角的情况,有阳台的看一下阳台的边角,有独卫的也更要注意水管的周围,在北方也还可以,在南方的话到了雨季就欲哭无泪了,有条件的话可以在下雨期间去转转,能看到更多的情况;5.厨房是否可以正常使用厨房也是一个重要的维度,毕竟有空做做饭也是节约成本的一种方式,看看煤气灶是否可用,冰箱的情况,这些也会牵扯到费用的情况,也要注意,若不能正常使用,及时提出来进行更换或在合同里进行详细说明;6.是否需要独立卫生间合租的独立卫生间会显得比较重要,毕竟大家在早上会一窝蜂的在一个时间节点进行洗漱和上厕所,这样急着上厕所很难受,尤其是早上和晚上,谁排队谁知道;四、房屋环境1.房屋的采光情况房屋采光情况的良好情况决定了房屋的舒适度和房屋里面是否有味道,尤其是在南方的天气里面显得很重要,封闭的时间久了,房屋内部会充满一股阴郁和神奇的味道,格外难受;曾经我租了一间没有采光的房间,真是生不如死,监狱一般,谁住谁知道啊,,,,2.房屋的高度,是否带有电梯有的市中心的小区比较老,就是中低层那种,不带电梯,在我逃离采光不好监狱般的生活后,接着由于工作的原因,不得已在市中心租了一个没有电梯的房间,当是心想也无所谓,才5楼就当锻炼身体了,后来搬行李、大件物品要了老命了,再后来取外卖、周末吃个饭、逛个商场回来、上班通勤,真是疲惫不堪啊,这条和地铁通勤同样重要;3.房屋周围是否存在学校、装修等这条直接关系到住宿环境和自己的舒适感,要不然每天在校园的铃声或装修声中度过,可遭罪咯,,,4.房屋是否有蟑螂、老鼠南方的蟑螂贼恐怖,某天凌晨4点把我折腾醒了,因为一只蟑螂爬到我耳朵里,所以去看房的时候看看公关区域的卫生情况,问问合租的舍友的情况,这个还是很可怕的,我一个北方的汉子被蟑螂、老鼠搞得好几晚上睡不着觉,,,,5.公关区域的卫生情况这个问题一个是看合租舍友的情况,一个是看你租房二房东/中介的承诺是否履行(有的人会承诺打扫公共区域的卫生,收取费用)五、价格的抉择1.押金的情况押一付三:押一个月的房租,付三个月的房租,市面上基本都是这样的情况,当然也有其他的情况会出现,比如说押1付2,这些情况其实挺少见的主要是考虑能不能通过增强押金而减少房租的方法,也是可以进行谈判的。2.房租的费用范围你要问清楚,租金是否涵盖了以下的费用:物业费、水费、宽带费、公关区域打扫费、中介费(遗漏的费用,小伙伴可以在评论区评论补充一下);费用是单独交还是在房租里涵盖?如果单独交的话,房租是不是可以降低一点?3.水费水费每个月的收费标准和收费金额是不固定的,有的地方是统一每个月让你交固定金额,具体问清楚;来说水费是用了不怎么很多,就算你敞开了用夏天用也不是能用非常多,所以这个地方可以稍微讲讲价,毕竟在外面,一块钱也是钱嘛;4.电费计算情况电费的话,大城市基本上都有一个波段收费的方式,比如说白天是几毛钱一度,晚上是几毛钱,到达一个阶费用又会相应的增加;肯定是合租的人越多,这个峰值到达的高度越高;提前问清楚是清零还是电表计数;是有的电费是独户电费,每一个房间一个电表,所以就会你插上卡才能使用,这个就比较科学,不会因为嗯合租的费用,每个人你有空调,我没有空调而扯皮;5.燃气费看有没有燃气灶,没有就不要交钱,有的话,一般都是充值使用;六、签合同的注意事项1.确认签合同人的身份信息和房屋信息2.合同必须把重要内容手写3.牵扯到金钱必须进行确认并录音留存4.转账记录备注好,截图保存5.把一切商量好的事情加进合同里面6.在最后附加一句出现任何争议,诉讼费用由房东或者中介承担

2020年08月06日 15:45

沈阳有哪些适合孩子军训额地方,求推荐?

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2020年06月18日 11:49